Cómo hacer un buen desayuno

Para seguir con la nueva categoría del blog de hábitos saludables, voy a abordar un poco el tema de la alimentación. Aunque ya os aviso desde el principio que todos mis conocimientos vienen de mi propia experiencia y de la investigación que me gusta hacer a mí, antes de enfrentarme a un nuevo reto.

Hay muchísima gente que de buena mañana es incapaz de comer y empieza su día con un simple café. Incluso yo a veces no tengo apetito ninguno, pero soy consciente de que el desayuno es la comida más importante del día, y en función de como lo haga, así me voy a encontrar.

Un desayuno ideal debe contener hidratos de carbono y proteínas. Además, se recomienda ingerir frutas y lácteos (en caso de intolerancia a la lactosa, algo similar). Las proteínas son las que verdaderamente nos saciarán y gracias a ellas, aguantaremos hasta la siguiente comida sin morir de hambre.

Si aún después de proponeroslo, sois incapaces de hacer un buen desayuno, hacedlo en el almuerzo. El objetivo de todo esto es, ingerir alimentos de los que podamos sacar el mayor partido a lo largo del día, y por ejemplo, los azúcares de la fruta se aprovechan más si los tomamos por la mañana que si los tomamos antes de ir a dormir. En mi caso, intento comer todas las frutas del día durante la mañana.

Aquí os pongo un par de ejemplos:

No significa que tengáis que hacer exactamente lo que yo os propongo, simplemente quiero que veáis que grupos de alimentos hay. Dulce, salado, cereales, lácteos, proteínas, hidratos. A veces nos apetece comer más dulce que salado, pero ya veréis como desayunar salado, os carga de más energías. Un vaso de leche con galletas resulta ser el desayuno más pobre del mundo, y en cuestión de poco rato, volveremos a tener hambre.

Además, ya os adelanto que lo ideal es hacer 5 comidas diarias. Tres comidas principales y dos intermedias, para evitar que nos entre hambre, ya que cuando esto ocurre, nuestro metabolismo se ralentiza, se pone en estado de alerta y cuando comamos, hará una mayor reserva de grasas para el próximo estado de emergencia (próximo ataque de hambre). Si vais haciendo 5 comidas al día y lo combináis con ejercicio, os pondréis en forma muy rápido porque mantendréis activo vuestro metabolismo. Más adelante os iré dando ideas de comidas o recetas, por ejemplo.

¿Qué os han parecido estas ideas de desayuno? ¿Estáis dispuestas a intentarlo?