Esta receta de gofres fit no os va defraudar, estoy segura. No son exactamente igual que los típicos gofres, sino mejor. Están ricos y encima son sanos. ¿Qué más se puede pedir?
El secreto de esta receta se encuentra, básicamente, en el aspecto del gofre. Es una sencilla forma de engañar a la mente y poder disfrutar de un rico desayuno sin pasarnos de calorías. Obviamente, necesitaréis un molde de gofres. Pero son bien baratos, no os preocupéis. El mío es de Lidl.
Vamos allá con la receta (creo que es la primera que publico aquí, ¡ay madre!)
Ingredientes:
– 3 cdas. de harina de espelta
– 1 cda. de coco rayado
– 1 cda. de esencia de vainilla
– 1 cdta. de canela
– 2 claras de huevo
– 3 cdas. de queso batido 0%
– 1 cdta. de levadura
– 16 gotas de edulcorante líquido (lo equivalente a 2 cdtas. de azúcar)
Únicamente deberemos mezclar todos los ingredientes y rellenar los moldes. Introducirlo en el horno a 200ºC durante 10 minutos. Aunque si tenéis experiencia en cocina, sabéis que cada horno tiene su ritmo. Lo mejor es que vayáis pinchando con un palillo.
No hay mucha cantidad en esta receta, pues la tengo medida para mí sola. De aquí salen dos gofres normales y un tercero finísimo.
Podéis ampliar las cantidades de ingredientes para que os salgan más y si sobran, congelarlos para otro día. Nunca lo he probado, pero seguro que calentados con la tostadora quedan deliciosos.
Sobra decir que se pueden acompañar con mermelada light, frutos del bosque, o cualquier cosa (siempre sana) que se os ocurra.
¿Qué os ha parecido la receta? ¿La probaréis?
7 Comentarios
Zipi
5 octubre, 2016 at 10:41 amQue buena pinta!
diariodeunamadreingeniera
8 octubre, 2016 at 10:37 amPruébalos y me cuentas!
motherhoodmilk
6 octubre, 2016 at 6:28 amPero bueno!! Que me vas a tener ahora atenta a los moldes del Lidl tía!! No juegues con mi imperiosa gula. Nada, otra vez eso de culito VEO…jjjjj
Para ser la primera receta, no está nada mal ?
diariodeunamadreingeniera
8 octubre, 2016 at 10:38 amjajaja! pruébalos y me cuentas!
Persiguiendo patucos
30 octubre, 2016 at 12:00 amMmmm! Soy súper fan de los gofres! Cuando estuve en Belgica comí uno diario durante una semana de vacaciones ?
Gracias por la receta fit! Voy a probarlos seguro!
diariodeunamadreingeniera
31 octubre, 2016 at 11:27 amme alegro de que te guste!
Maria
19 febrero, 2017 at 12:15 pmUy.esto hay q probarlo q llevo3semanas a dieta!q gracia q mencionas recetas myt parecidas las q he visto x ahi.pizza con base de verduras y tsl.esto es elnfuturo!madres del mundo.a ponerse a tono!!!!!?